香芋焖鸡
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吾心给谁人暨
这个芋头真的好久都没有吃过了。以前在家的时候家里都每年都会种的,也经常都会有得吃,但是在外面很少看到有这个卖的,有些本地的老人家在卖的那些也是小小个的,不如这个大。味道也没有这个好吃。那天在市场上无意中看到有这个芋头卖,想都没想就把它给买下来了回来用鸡肉炒了一盘来吃。果然如我记忆中的味道一样,香香的,粉粉的,很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
香芋
500g
鸡肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 香芋一个
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2. 把香芋去皮,洗净切块
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3. 鸡肉洗妆切小块,香菜切段
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4. 热油锅,爆香姜丝
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5. 接着放入鸡肉炒
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6. 滴几滴酱油上色
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7. 加适量清水焖煮两分钟,装盘待用
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8. 锅内再放油,倒芋头炒
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9. 把鸡肉也放进去同炒,加适量清水焖煮十分钟
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10. 待汁差不多干的时候放盐调味
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11. 放进菜翻炒一下就可以起锅了
小贴士
芋头在炒的时候不容易烂,要放多一点水煮久一点
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