茄丁盖浇饭
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枉薨
茄子切成小丁，用猪肉丁同炒再放入适量的辣酱，那味道绝对下饭，今天我就用这样的茄丁做成了盖饭，儿子吃了满满的一大盘子呢……
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丁
60g
茄子
250g
米饭
150g
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
步骤
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1. 茄子洗净 去掉根蒂 -
2. 切成小块 用盐腌一下
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3. 出了很多水 挤掉
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4. 猪肉切成小丁 用生粉料酒腌一下 葱花切好
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5. 锅中放入适量的猪肉丁 葱花
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6. 放入辣酱
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7. 翻炒
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8. 茄子都变软了就好了
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9. 蒸好的米饭准备好
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10. 浇在米饭上就好了
小贴士
茄子用盐腌一下 比较省油 营养
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