蜜汁糯米藕
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寄玉丝
又软又糯的蜜汁糯米藕,这道江南名小吃,在家这么做零失败!
时间: 1-2小时
食材
莲藕
1节
糯米
80g
红枣
适量
红糖
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时 -
2. 莲藕洗干净去皮，从莲藕的一头，切下2厘米
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3. 将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满
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4. 将切下来的藕原封接合，用牙签固定
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5. 电饭煲内放入红枣、冰糖、红糖及莲藕，加适量水，水量淹没莲藕，煮开之后，打开盖子炖1个小时
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6. 捞出切成片，淋上煮糯米藕的汤汁即可
小贴士
1.多用几根牙签固定，以免煮开；
2.电压力锅炖更省时间。
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