美味馄饨
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provision悄悄
好吃
时间: 10-30分钟
食材
馄饨皮
300g
瘦肉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
油
适量
步骤
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1. 将韭菜洗净沥干备用;
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2. 馄饨皮备好;
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3. 鸡蛋打成蛋液煎熟铲碎;
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4. 猪肉加入鱼露剁成肉末;
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5. 将韭菜切碎,然后加入鸡蛋,肉末, 再加入调味料进行调味搅拌均;
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6. 搅拌均匀后, 取馄饨皮一张, 放于手里,肉馅放一角;
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7. 向上卷起至4/3处;
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8. 然后拿住两边向里一圈, 两边相接用力一捏即可;
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9. 另置锅火上,烧开水, 加入鱼露,鸡粉调味;
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10. 烧开水后,放入混沌, 煮至馄饨浮起即可出锅;
小贴士
1馄饨馅不能包的太满,不然包不住,会露馅;
2 馄饨煮好了药立刻吃哦,要不就糊了。
2 馄饨煮好了药立刻吃哦,要不就糊了。
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