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鲜香味美小馄饨
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尘埃落下解海暃
前几天孩子说想吃馄饨,下班后从市场买了馄饨皮,自己调了馅,赶紧包出来,孩子回来时,刚好端出热乎乎的馄饨,孩子直说好吃。
馄饨馅料,孩子最喜欢肉多多,一般我都会掺一点点洋葱提味,鲜香味美,忍不住就会多吃一碗。
时间: 30分钟-1小时
食材
馄饨皮
适量
猪前腿肉
140克
洋葱
50克
料酒
1勺
玉米油
适量
酱油
适量
少许
步骤
  • 1. 猪肉和洋葱放到一起剁碎。
  • 2. 肉馅中加入玉米油拌匀,再加入料酒、酱油、盐,顺一个方向搅拌至上劲。
  • 3. 取馄饨皮放适量馅料至一角。
  • 4. 卷起,用筷子沾水粘好边缘。
  • 5. 把左右两个角重叠粘好。
  • 6. 全部包好的馄饨。
  • 7. 锅内加入适量水煮沸后,下入馄饨。再次煮开后,加入一碗凉水。
  • 8. 继续煮至水沸,馄饨全部浮起。
  • 9. 捞出滴入少量味极鲜酱油,加入小葱花,开吃吧。
小贴士
喜欢汤料更丰富一些,可以在煮馄饨时加入适量紫菜虾皮或者按自己喜好调整。
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