鲜美的馄饨
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抉擇獨舞炫仰
什么样的鲜美是你终生难忘的？那是妈妈的味道，是你土生土长习惯的味道。我生长在大海边，很幸福的得到了大海的眷顾，可以吃到好多鲜鲜的海鲜。自然馄饨里也少不海鲜了，馅料里加了虾仁，，汤里加了蚬子，真是鲜美至极啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
白菜
800g
猪肉
500g
虾仁
200g
盐
3g
葱
10g
油
100g
酱油
20g
馄饨皮
适量
油
5g
芸豆
100g
蚬子肉
50g
鸡蛋
4个
盐
2g
步骤
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1. 白菜洗净， -
2. 白菜切碎，把水分拧出来，注意不能拧得太干哦，
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3. 肉绞好后，放酱油，朝一个方向搅匀，
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4. 葱切碎，
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5. 和虾仁一起放入肉里搅匀，
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6. 再拌入白菜，放油，盐，调味，
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7. 馄饨皮是现成的，如图包上馅，
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8. 锅里水烧开后，把馄饨放进去，煮开后再加水，一般加3次就可以了。然后把馄饨捞出来控水备用，
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9. 芸豆摘干净，清洗干净，切成小丁备用，
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10. 鸡蛋打到碗里，打散，
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11. 锅里放入少量油，把芸豆炒熟，再加水烧开，打入鸡蛋，放入蚬子肉，烧开调味，
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12. 把汤浇到馄饨上，撒上香菜，开吃吧，当然喜欢的还可以再放白胡椒等作料调下味。
小贴士
馄饨煮的时间根据馅料来定，一般有肉会多煮会，如果是青菜之类的，一般加2次水就可以了。
煮馄饨的水不能太少，太少容易粘锅。
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