韭菜猪肉水饺
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单身discourse
最简单的食材和调味，却能碰撞出最难以忘怀的味道~俗话说，好吃不过饺子，我是绝对的饺子控，超爱饺子，而且觉得家里做出来的饺子是最好吃的。回家的时候老妈就会买来饺子皮，然后一起煮饺子吃，吃的最多的就是韭菜猪肉馅的饺子。食材简单，调料也是最基础的，但是出来的味道，确实无法替代的！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
韭菜
500g
植物油
适量
盐
适量
生粉
适量
鸡蛋
1个
饺子皮
适量
步骤
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1. 韭菜摘洗干净，沥去多余水分； -
2. 切碎；
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3. 放入拌馅的盘中，放适量的植物油，拌匀，静置备用；
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4. 选取适量新鲜五花肉，洗净；
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5. 切成小粒后继续剁碎；
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6. 剁好的肉馅放入盘中，加适量盐、生粉，再磕入一个鸡蛋；
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7. 将馅料拌匀；
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8. 取出饺子皮，包哈饺子；
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9. 锅中烧水，即将开的时候撒入适量的盐，沸腾后一次下入饺子；
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10. 再次煮沸时转小火，煮至饺子成熟浮起即可；
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11. 直接吃很鲜美，也可以蘸食醋或自己喜欢的酱料。
小贴士
1.韭菜拌植物油是起到油封作用，防止馅料出汤，后面加的生粉也是为了防止出汤；
2.馅料中加入一个鸡蛋能使味道更加鲜美，可以省略的；
2.馅料中加入一个鸡蛋能使味道更加鲜美，可以省略的；