南瓜韭菜猪肉水饺
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讲道义colonist
南瓜是采摘的，但是太大了，一顿实在吃不完，于是我妈就说包饺子吃。但是南瓜本身有点甜味，所以还放了韭菜和肉馅。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
南瓜
500g
猪肉馅
500g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
料酒
少量
酱油
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
步骤
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1. 准备面粉。 -
2. 用温水和面，然后醒面半小时。
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3. 准备南瓜。
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4. 准备猪肉馅。
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5. 韭菜，洗净。
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6. 葱姜，切末。
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7. 南瓜，擦丝。
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8. 韭菜，切末。
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9. 热油锅，放入猪肉馅。
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10. 小火，煸炒。
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11. 放入料酒。
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12. 放入酱油。
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13. 放入鸡精。
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14. 放入胡椒粉。
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15. 放入盐。
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16. 放入葱姜。
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17. 放入香油。
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18. 不断翻炒，将肉馅炒熟。
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19. 肉馅炒好后放入食盆中。
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20. 加入擦好的南瓜。
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21. 随后加入韭菜。
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22. 搅拌均匀，馅就算做好了。
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23. 将醒好的面揪剂子擀皮。
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24. 饺子包好后，放在盖蝶上。
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25. 在沸水里煮5分钟，即可。
小贴士
因为韭菜容易出汤，所以要在最后放，然后马上包饺子。
因为南瓜口味是甜的，所以盐可以稍微多放一点点。
因为南瓜口味是甜的，所以盐可以稍微多放一点点。