您的位置: 首页>菜谱分类>猪肉白菜韭菜馅水饺
猪肉白菜韭菜馅水饺
15.5万热度
138收藏
枯萎settlement
喜欢吃水饺,尤其喜欢猪肉搭配韭菜馅的水饺。韭菜的香味儿与猪肉的鲜香完美组合,味道超级的棒。这次将这款馅里添加了应季的大白菜,有菜有肉,荤素搭配,营养很均衡。而且,得益于韭菜、猪肉、白菜都是利好食材,这款馅的食疗功效很多,可以增强机体免疫力,润肠,减肥,排毒,护肤,养颜等等。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
300g
韭菜
100g
猪肉
300g
小麦粉
500g
芝麻油
适量
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
姜末
适量
步骤
  • 1. 和好小麦粉饧20分钟。
  • 2. 韭菜、白菜择洗干净。
  • 3. 白菜打碎加少许盐杀杀水分。
  • 4. 猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
  • 5. 将韭菜切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起。
  • 6. 加入挤出水分的白菜,再加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。
  • 7. 饧好的面做成大小适中的面剂,擀圆作饺子皮。
  • 8. 饺子皮中间添加馅。
  • 9. 前后片捏严,包好水饺。
  • 10. 煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
  • 11. 煮熟即可捞出享用。
小贴士
水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
调制肉馅时加少许盐、味精,可以先入些底味,添加韭菜、白菜后再加足盐的用量,这样调整出的水饺馅更美味。
煮水饺要宽汤大火。
这道菜的其他做法

猪肉白菜馅水饺

104收藏
2.4万热度

猪肉白菜馅水饺

89收藏
10.4万热度

猪肉香菜馅水饺

115收藏
5.2万热度

猪肉白菜馅饼

46收藏
10.8万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱