南瓜鸡肉香菇小水饺
11万热度
85收藏
收藏
|
诚跋墩院筛_
很早以前，家乡的街头有卖鸡肉包子的，我一直非常怀念鸡肉包子的味道，用鸡肉来做馅料，是十分清淡和鲜香的，有一股说不出的味道在这个清秋里，伴随着桂香，吃着旧时的味道，思绪悠悠。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
南瓜
70g
鸡肉
350g
芝麻油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香菇
适量
十三香
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 鸡肉洗净剁小块备用。 -
2. 加入葱姜一起，剁碎。
-
3. 将剁好的肉馅放入碗中。
-
4. 香菇切细条，放入开水锅里焯水。
-
5. 将焯好水的香菇放入冷水里冰一下，捞出沥干水分，剁成香菇末备用。
-
6. 将香菇末放入剁好的肉馅里，加入食盐、十三香、味精、胡椒粉、芝麻油、蚝油、十三香、酱油一起调匀备用。
-
7. 南瓜一份，蒸熟放入碗中。
-
8. 用勺子碾成南瓜泥备用。
-
9. 取面粉放入大碗中。
-
10. 将南瓜泥放入面粉里。
-
11. 先不放水，用南瓜泥和面粉一起混合。
-
12. 视面团的软硬程度再继续加水和面。
-
13. 饧好后的面搓成长条。
-
14. 切成小面剂备用。
-
15. 将小面剂擀成面皮备用。
-
16. 包成小饺子。
-
17. 所有的饺子包好备用。
-
18. 锅内加入清水，水开后将饺子下锅煮，煮熟后装碗食用。
小贴士
做成小小的饺子，可以吸引小孩子吃饭。
-
这道菜的其他做法
-
南瓜鸡肉香菇焖饭
35收藏7万热度 -
南瓜猪肉香菇水饺
775收藏7.3万热度 -
电饭煲版焖饭--香菇南瓜鸡肉饭
9收藏22.5万热度 -
南瓜鸡肉焖饭×油焖茭白便当，初恋的味道！
35收藏12.2万热度 -
南瓜鸡肉炊饭
190收藏3万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度