什锦蘑菇肉丸汤河粉
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鄙垦茄苫滓
这道什锦河粉我在小吃街吃过，那汤底倒是奶白的，不过味精放很多，不敢喝呢~材料都没有我自己做的丰富，还卖的那么贵~自己动手，丰衣足食啦！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
河粉
600g
什锦蘑菇
250
什锦肉丸
250
鸡肉
300g
土豆
1个
盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 蘑菇买了四五种吧，洗干净备用 -
2. 煲里放适量清水，放入焯过水的鸡肉，放几片姜片
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3. 土豆切丁放鸡汤里，盖上盖子开始煲
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4. 煲了大概1个小时，鸡汤煲好了，放入什锦肉丸煮滚
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5. 然后放入蘑菇，盖上盖子煲10分钟出味
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6. 放适量盐调味，一个蘑菇鸡汤煲好了
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7. 另外取锅放水，水煮滚开后，加少许盐，放入河粉焯一下水
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8. 河粉沥干水，捞到大汤碗里
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9. 把刚才的鸡汤舀到河粉里，肉丸、蘑菇放在上面，撒上葱粒
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10. 美味的芝士丸、蟹黄丸，鱼子丸
小贴士
因为鸡汤里煲出油，就不另外加油了
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