春笋炖鸡块
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性感bandit
春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。今天和朋友们分享一道春笋炖鸡块。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡子
500g
油
适量
盐
适量
春笋
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 春笋切去老根洗净，切滚刀块；葱切段、姜切块
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3. 鸡子吸进切块
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4. 春笋放清水中煮沸5分钟，捞出
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5. 葱、姜、八角炒出香味
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6. 放入鸡块煸炒至断生
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7. 加开水及调料，大火烧沸，转小火炖一个小时
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8. 装碗，撒上香菜
小贴士
鸡子要选用新鲜的土鸡
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