奶酪菠萝虾
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vocabulary豆浆
春季的菠萝甜香美味，让人无法抵挡它的诱惑。用菠萝入菜多是酸甜口味，而这道奶酪虾是咸鲜口味带着菠萝香味的。青虾的鲜嫩加上菠萝的果香和奶酪的乳香混合在一起很完美。
时间: 10-30分钟
食材
青虾
300g
马拉里苏奶酪
60g
油
适量
盐
适量
柠檬
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 冰冻青虾用清水解冻 -
2. 去掉虾头
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3. 剥去虾皮，留下虾尾。
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4. 虾背上用刀化开，剔去虾线。
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5. 虾用黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬汁、色拉油、盐腌制20分钟。
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6. 虾分别放入底托，放进烤盘。送入烤箱220度5分钟。
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7. 新鲜菠萝，切下1cm后一片
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8. 切成小方丁
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9. 取出到时间的大虾，在虾中间插入一粒菠萝。
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10. 送入烤箱220度继续烤5分钟
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11. 拿出冰冻的马拉里苏奶酪
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12. 迅速把奶酪均匀覆盖整只大虾
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13. 送入烤箱烤220度烤5分钟
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14. 用夹子取出烤盘中的大虾装盘
小贴士
1.这道是咸鲜口味带着菠萝香味的。
2.第一次单独烤虾是为了烤出鲜虾中的水分。
2.第一次单独烤虾是为了烤出鲜虾中的水分。
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