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奶酪菠萝包
8.9万热度
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栾杀戮天下
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时间: 1-2小时
食材
面包体部分:高筋面粉
300克
奶粉
15克
0.5克
细砂糖
40克
牛奶
135克
鸡蛋
1个
酵母
3.5克
黄油
30克
酥皮部分:黄油
30克
糖粉
30克
蛋液
10克
低筋面粉
55克
百吉福奶酪
一包
步骤
  • 1. 主面团揉至扩展阶段
  • 2. 发酵至原来的两倍
  • 3. 酥皮揉成团,冷藏备用
  • 4. 分割面团8份
  • 5. 酥皮分割8份
  • 6. 把酥皮包在面团上
  • 7. 用刀划出花格
  • 8. 发酵至两倍大后放入烤箱170度22分钟
  • 9. 出炉后中间切开夹入百吉福奶酪片食用即可
小贴士
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