泰式菠萝虾球
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小星宇同学
又是水果季，新鲜水果纷纷上市，有些水果特别适合入菜，比如菠萝酸酸甜甜，肉鱼虾都很好搭，这款菠萝虾球也是我家的至爱菜，用番茄酱和甜辣酱裹汁，酸甜带辣非常美味！
时间: 10分钟内
食材
菠萝
适量
凤尾虾仁
适量
葱
适量
姜
适量
番茄酱
适量
甜辣酱
适量
糖
适量
盐
适量
白酒
适量
生粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 虾仁解冻后在背上开一刀
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3. 虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟
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4. 菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅
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5. 甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用
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6. 起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下
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7. 倒入芡汁拌匀
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8. 再倒入菠萝片拌匀
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9. 最后放上葱花，装入菠萝盅即可
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