笋干红烧肉
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困困椰
红烧肉是一道流行全国各地的美味，因地域、口味的不同，各地的制作方法也不一样，今天介绍一道河南风味的红烧肉。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
水发笋干
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
白糖
适量
啤酒
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 五花肉刮净肉皮表面的油污，切块，用清水浸泡15分钟
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3. 水发笋干切条、葱切段、姜拍松
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4. 锅中加清油，放白糖
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5. 小火炒至白糖融化，并冒出褐色小泡
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6. 放入葱、姜、八角、五花肉煸炒至断生
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7. 倒入啤酒（用黄酒也行）
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8. 放入笋干，加盐，大火烧沸，转小火烧至肉酥烂
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9. 装盘
小贴士
要选用五花肉制作