红烧带鱼
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普懊趟绰级
一直都喜欢妈妈做的炸带鱼，可老公喜欢红烧带鱼，于是就学会了这道菜，自认为很不错，希望大家喜欢~~~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
干红椒
适量
步骤
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1. 把提前处理好的带鱼从冰箱里取出解冻 -
2. 配料切好待用
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3. 把解冻好的带鱼去水
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4. 把去过水的带鱼放在盘子里待用
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5. 调一份料汁（酱油，盐，醋，料酒，十三香，鸡精，白糖）
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6. 锅里烧热油下带鱼煎
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7. 煎至金黄捞出
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8. 把带鱼全部倒入锅中放配料
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9. 倒入料汁翻炒一下
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10. 加清水适量没过带鱼
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11. 大火烧开转中火15分钟左右，随时观看不要糊锅，待汤汁减少就可以关火
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12. 出锅装盘
小贴士
炸带鱼是油温很热要保护好自己不要被油崩到