南瓜绣球包
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独孤傲弑黎
古代有拋绣球给自己爱的人，在七夕节我也拋个面包绣球给我爱的老公吧，哈哈！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
南瓜泥
80g
黄油
10g
盐
2g
糖
10g
酵母
3g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 南瓜蒸熟后用料理机打成泥 -
2. 面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来
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3. 和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
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4. 发好的面团取出
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5. 面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟
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6. 把面团擀成椭圆形，底部薄一点
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7. 从上往下卷起，再醒10分钟
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8. 取2份搓成15厘米长的长条
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9. 交叉
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10. 下面两条交叉
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11. 再把两侧相邻的两个条分别交叉。
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12. 重复10、11步骤全部编好，底部捏牢
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13. 翻面，从小的一头往上卷起，接口处捏牢，整理成圆形
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14. 放入烤箱进行发酵
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15. 发好的面包胚刷上蛋液
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16. 烤箱预热，175度上下火15分钟
小贴士
接口处一定要捏牢。面团和的不要太湿。上色严重时盖上锡纸。