糯米肉粽子
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一年一度的端午节快到了，又到了包粽子的时候。以前自己没有包过粽子，今年提前练习练习，熟悉熟悉过程，第一款粽子用糯米和五花肉搭配，就叫：“糯米肉粽子”吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500g
五花肉
200g
白糖
适量
盐
适量
味蚝鲜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 主辅料： 糯米、五花肉 -
2. 把糯米洗净，浸泡5小时以上
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3. 把粽子叶洗净泡软
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4. 把五花肉切块
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5. 加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜
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6. 再加入味极鲜生抽
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7. 将其拌匀，腌渍20分钟
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8. 先把粽子叶卷成漏斗状
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9. 放入三分之一的糯米
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10. 放一块腌渍好的五花肉
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11. 再用糯米填满
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12. 用粽子叶将其包严、系紧即成
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13. 依次包完，放入锅中
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14. 加水烧开，中小火煮制30分钟即可
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15. 出锅装盘，即可食用
小贴士
1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些，颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。
2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。
2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。