糯米肉丸子
9.1万热度
775收藏
收藏
|
他好像条二皮狗
这款丸子是肉末外面裹上一层糯米蒸熟，蒸好后外观洁白如颗颗珍珠，加上胡萝卜点缀，营养更加丰富，好吃而不腻。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
糯米
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋清
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 糯米提前一夜洗净、泡好、沥干水份 -
2. 胡萝卜切成细条再切成丁
-
3. 放入容器
-
4. 放入锅稍微炒香
-
5. 猪肉剁成末，放入鸡蛋清、盐和味精，顺着一个方向搅打上劲
-
6. 用小勺子舀一勺肉馅，整理成圆球状，然后滚上一层糯米，撒上胡萝卜丁
-
7. 放入蒸锅中大火蒸20分钟即可
小贴士
1、糯米事先浸泡过夜。
2、肉馅中放入蛋清液，向一个方向搅动 这样丸子容易成形。
2、肉馅中放入蛋清液，向一个方向搅动 这样丸子容易成形。
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度