糯米肉丸子
1万热度
109收藏
收藏
|
请你吃颗子弹哇
这道菜广西人的餐桌上还是比较少见的，俱体是哪个地方的小吃我还真说不上来，我完全是按别人的方子做的，第一次做非常意外的好吃。做法也非常的简单就是肉丸上再裹上糯米即可，糯米入收了肉汁吃起来非常的入味。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
糯米
100g
酱油
30g
料酒
2勺
白糖
1勺
姜
适量
盐
适量
水
少许
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 五花肉切片入上姜片用理料机搅成肉末。 -
2. 分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉、酱油加入肉末。用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。
-
3. 再加入适量的水继续搅拌均匀即可。
-
4. 将肉团成小丸子。
-
5. 裹上提前泡好的糯米。
-
6. 全部裹好的肉丸子上锅大火蒸15分钟即可关火。
小贴士
糯米要提前泡两小时。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度