巧克力泡芙
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倾城的美丽庄
注意搅拌均匀别有颗粒
时间: 1-2小时
食材
低粉
60g
无盐黄油
50g
水
50ml
玉米淀粉
25g
牛奶
250g
盐
适量
砂糖
适量
鸡蛋
3个
步骤
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1. 黄油软化烧开 -
2. 停火后加过筛低粉
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3. 加入鸡蛋搅拌
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4. 再次加热后继续搅拌。
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5. 放到裱花袋里
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6. 200度烤制20分钟
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7. 鸡蛋，玉米淀粉，糖混合
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8. 牛奶烧开后把鸡蛋液放进去
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9. 不停地搅拌
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10. 放巧克力粉搅拌
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11. 泡芙里面挤入泡芙馅
小贴士
控制火候
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