您的位置: 首页>菜谱分类>棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕
9908热度
182收藏
寻柔笨
一直都很喜欢棒棒糖蛋糕,以前听说中看不中吃,后来自己试了好几个方子,最后觉得这个方子做出来的蛋糕真的是又香又软,梦幻美貌的外壳是脆脆的巧克力,咬开后发现里面是完全不一样的海绵口感,小盆友和弟弟吃了都觉得超赞!关于满模的问题我也很纠结,做了五次,因为没加泡打粉,油量也不高,所以要求之加入一边的蛋糕糊就想烤满模其实很难,最后觉得在另一边也加上蛋糕糊,做出来满模就容易多了。这里的食材量是一个半的学厨棒棒糖模具的量。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
细砂糖
45克
低筋粉
60克
黄油
25克
白巧克力
200克
蓝色色素
1滴
雪花糖片
适量
步骤
  • 1. 准备好模具
  • 2. 鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖
  • 3. 全速打发至出现清晰纹路
  • 4. 把低筋粉筛入蛋糊内
  • 5. 翻拌至无干粉状态
  • 6. 黄油隔水融化,取一铲放入黄油翻拌均匀
  • 7. 倒回蛋糕糊内,翻拌均匀
  • 8. 装入裱花袋,烤箱150度预热
  • 9. 模具无孔的一边挤满蛋糕糊,另一边挤1/3即可
  • 10. 快速将无孔那一边盖上去
  • 11. 放进烤箱中层上下火150度烤制20分钟即可
  • 12. 出炉后,把白巧克力隔水融化,用棒棒醮上少许巧克力插入蛋糕内,再裹上巧克力即可
  • 13. 蓝色的是用蓝色色素加入巧克力中调的,最后贴上雪花糖片装饰即可
  • 14. 成品
  • 15. 成品
小贴士
裹巧克力的时候用小勺子淋上去会更方便哦
这道菜的其他做法

巧克力棒棒糖蛋糕

159收藏
1.2万热度

猫咪棒棒糖蛋糕

95收藏
1.3万热度

棒棒糖蛋糕

165收藏
1.2万热度

棒棒糖蛋糕

133收藏
1.8万热度

棒棒糖蛋糕

197收藏
1.2万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱