香葱芝士面包
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灭绝师太liner
最近很爱的一款面包,小葱和芝士烤了以后这个味道太迷人了,上次老公说味道有点淡,我这次在开烤之前又撒了一层细细的盐,这样吃起来咸香适当,很美味。面包机揉面特方便,今年做面包几乎都是它,而且组织也好,所以越是越来越爱这个面包机了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
130ml
小葱
5颗
芝士
50g
盐
适量
酵母
4g
鸡蛋
1个
白糖
20g
玉米油
30g
步骤
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1. 把鸡蛋、牛奶、白糖、2G盐、玉米油倒在面包桶底部,上面再倒上高粉和酵母
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2. 启动面包机程序,我选择的是和风面包,然后机器自己工作直至面团揉好并一次发酵好
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3. 把面团取出排气,分小份再松弛十分钟
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4. 小面团搓成条装,每三条一端捏紧
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5. 整形辫成辫子面包
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6. 依次把面团都辫完,排入烤盘
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7. 小葱切小段
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8. 面包胚发酵至两倍大,上面撒小葱末和一层细细的盐
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9. 再撒上一层马苏里拉奶酪碎
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10. 入180度的烤箱20分钟即可
小贴士
面包揉软的关键是面团要揉到位。
小葱用的时候再切碎,上面的盐不要撒太多以免盐; 奶酪碎倒是可以多主点,香。
小葱用的时候再切碎,上面的盐不要撒太多以免盐; 奶酪碎倒是可以多主点,香。
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