淡奶油吐司
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消耗家里淡奶油的好办法就是做淡奶油吐司。美味早餐。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
115g
低筋面粉
25g
淡奶油
62g
酵母
3g
盐
2g
白砂糖
15g
蛋液
15g
表面蛋液
适量
步骤
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1. 将主料中的奶油，蛋液先放入面包机搅拌桶 -
2. 放入高低粉
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3. 中间挖个小坑放酵母，对角发盐跟糖
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4. 用筷子搅拌成无干粉的样子
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5. 放入面包机中
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6. 启动“和面”程序开始和面
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7. 面团揉好完全扩展状态后开始发酵
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8. 面团已经发酵成两倍大后，表面刷蛋液。 盖上盖子，自动烘烤
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9. 烤好后马上脱模冷却即可~
小贴士
1、此配方加足了淡奶油，所以不用加黄油。
2、先加一个揉面程度，有助于面团揉至最佳状态，做出来的面包口感松软。
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