白蒿鸡蛋饼
10.3万热度
921收藏
收藏
|
pest老发呆
白蒿，学名阴陈，味苦，微甘，补益药。嫩茎叶可供食用。晒干后和红枣一起煎水喝，可以去黄疸，对肝脏有好处。还记得小时候老妈到了春天就会去挖一些白蒿来煮水给我们喝。放上红糖，味道微甜，还挺爱喝的。现在北方正好是白蒿生长期，嫩绿的白蒿正好吃的时候，周末去挖了些，做成简简单单的鸡蛋饼，不仅有益于健康，而且好吃，再沾上番茄酱味道杠杠的。。。。。。
时间: 10-30分钟
食材
白蒿
300g
面粉
200g
鸡蛋
2个
花生油
15g
盐
2g
番茄酱
适量
步骤
-
1. 白蒿摘洗干净。 -
2. 把白蒿切碎备用。
-
3. 把白蒿放到碗里，加入两勺面粉，鸡蛋，盐。
-
4. 搅拌均匀。
-
5. 电饼铛里放入花生油预热2分钟，把白蒿面糊倒入，用铲子摊匀。
-
6. 两分钟后翻过来稍烙。（一定不要时间过长导致饼太干）。
-
7. 放到菜板上切块。
-
8. 摆盘，放上番茄酱即可。
小贴士
1，电饼铛烙饼，一定不要时间太长，饼会发干，影响口感。一般像这样的薄饼顶多4分钟就可以了。
2，鸡蛋也可以多放，看自己的喜好而定。
2，鸡蛋也可以多放，看自己的喜好而定。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度