鸡油菠菜发面饼
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W佛系少女YG
上次回娘家吃了妈妈做的发面饼非常好吃，妈妈说那是用鸡油烙的饼。正好我也熬了一小碗的鸡油，今天发了面，是用菠菜汁和的面，剩下一块面团想着就用鸡油来做点发面饼吧。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
鸡油
适量
盐
适量
菠菜汁
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面粉中加入适量酵母然后用菠菜汁和面，发酵两倍大，然后加些干面粉揉匀 -
2. 这是自己熬的鸡油
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3. 取一块面团，用擀面杖擀成面皮
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4. 涂抹一层鸡油
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5. 再均匀的撒上盐
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6. 卷成卷
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7. 切成小段
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8. 双手捏住两端拧成螺旋状，按扁
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9. 再擀成饼状
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10. 电饼铛倒入适量的鸡油
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11. 放入饼坯
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12. 烙至两面金黄即可
小贴士
我这里的菠菜汁没有过滤的，打的很细，也可依个人喜好过滤也可