芋头焖猪颈肉
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老师的初号机
芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能。今天这一道菜用了猪颈肉和芋头一起焖，芋香和肉香，让你欲罢不能！
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
500g
猪颈肉
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
地瓜粉
适量
步骤
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1. 连皮猪颈肉切大块后加盐、生抽、地瓜粉拌匀 -
2. 芋头去皮切块
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3. 热锅下油，将拌好的猪肉下锅两面煎一煎
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4. 然后将芋头和煎过的猪肉都放到电压力锅中，加适量水，按“肉类”键进行烹调
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5. 烹调结束后加盐调味
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6. 可以上桌了
小贴士
剥洗芋头时最好戴上手套，否则会发痒
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