紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。今天将紫米与燕麦、瓜子仁搭配在一起，做了这份香喷喷的紫米燕麦瓜子仁粥，清香可口，味道很不错呢！