燕麦瓜子仁酥块
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森眸暖光
家里之前有做五仁月饼剩下的瓜子仁，再不吃就要过期了，于是想着做点小零食给娃解解馋。这次没有用普通的白砂糖，而是用了fluff棉花糖，粘性更好，而且自带香味，让成品更加出彩呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
燕麦片
30g
葵花籽仁
75g
焦糖味棉花糖
20g
全蛋液
20g
低筋面粉
20g
黄油
20g
低筋面粉
130g
黄油
70g
全蛋液
15g
棉花糖
40g
盐
1g
步骤
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1. 将主料中瓜子仁和燕麦片倒进空气炸锅的炸篮里，160度烤5分钟再翻拌一下尽量换面继续烤3分钟左右，烤好冷却备用； -
2. 将辅料面饼食材中的盐、棉花糖加入到软化的黄油，打发均匀；
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3. 倒入全蛋液继续打发至蛋液与黄油完全融合即可；
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4. 筛入低筋面粉；
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5. 带上一次性手套轻轻揉成团；
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6. 将面团放在铺了锡纸的烤盘里，借助刮板整型成一个方形，厚度1厘米左右；
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7. 放进预热好的烤箱内，165度上下火中层烤20分钟左右，表面发黄即可，取出待用；
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8. 将馅料中的蛋液和低筋面粉混合均匀备用；
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9. 黄油隔热软化；
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10. 加入棉花糖隔热搅拌均匀成糊状关火冷却到室温；
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11. 加入步骤8中的混合物拌均匀；
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12. 倒入烤好的燕麦瓜子仁混合物拌均匀；
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13. 铺在面饼上抹匀开来，放进预热好的烤箱内继续165度上下火中层烤20分钟左右，至表面金黄即可，完全冷却后切块食用；
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14. 成品。
小贴士
1.揉面团的时候不要过度，否则影响口感；
2.每台烤箱温度不一样，所以这里的温度时间仅供参考。
2.每台烤箱温度不一样，所以这里的温度时间仅供参考。
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