生煎素三鲜包子
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陨队矩接某
生煎小包子，没有用发面，早上时间比较紧张，素三鲜的小包子早上吃很不错
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
150g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
虾皮
适量
步骤
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1. 韭菜洗净沥干水分切碎 -
2. 鸡蛋一个打散
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3. 锅内放入适量的油炒散鸡蛋
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4. 面粉加入适量的水和成面团，放一边饷一会
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5. 鸡蛋凉透后切碎，虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内，加入适量的盐，十三香，食用油调匀
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6. 面团饷好后搓成长条切成剂子，擀为面皮
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7. 包成小包子
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8. 平底锅内刷一层油，放入包好的包子煎至底部微黄
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9. 取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水，倒入平底锅内，盖上锅盖小火慢煎
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10. 煎熟的包子倒扣在盘子里
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11. 吃的时候随个人口味蘸调料
小贴士
煎包子的时候小火慢煎，以免煳锅
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