清甜红薯饼
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环驴抠凳手
香甜可口的红薯饼,一会就做一大盘,好吃的不得了,总是不够吃
时间: 10-30分钟
食材
去皮红薯
450g
面粉
150g
水
250g
糖
适量
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
鸡蛋
1个
植物油
适量
步骤
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1. 红薯一根，去皮 -
2. 擦成丝
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3. 鸡蛋打入碗中
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4. 加入适量面粉
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5. 加入清水调成可流动的面糊即可
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6. 加入白芝麻和白糖，白糖可不加
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7. 将红薯加入到面糊中，搅拌均匀，使红薯丝均匀的裹上一层面糊
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8. 平底锅放稍多一点的植物油，加热
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9. 油热后将红薯丝均匀的摊开，用勺子底部按压一下
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10. 撒上适量黑芝麻，待底部变焦黄，并且饼不易散的时候，将饼翻面
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11. 将另一面也煎至金黄即可
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12. 成品
小贴士
1、火不要太大，不然容易糊
2、面糊中水的量根据实际情况调整，面糊不用太多
3、一定要等定型以后再翻面不然容易散，不要频繁翻动
2、面糊中水的量根据实际情况调整，面糊不用太多
3、一定要等定型以后再翻面不然容易散，不要频繁翻动
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