黄金红薯饼
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彰远铡
带着女儿一起去超市里逛街，突然见到红薯打特价，非常便宜，便买了几斤回家，突然很想吃油炸的食物，便做了这款带点甜味的红薯饼小零食。
食材
红薯
300g
水磨糯米粉
100g
澄粉
50g
猪油
20g
白糖
30g
热开水
适量
植物油
适量
步骤
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1. 所有准备材料 -
2. 红薯去皮切小块
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3. 隔水将红薯蒸熟
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4. 将红薯弄成泥
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5. 加入白糖拌匀
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6. 澄粉加热开水用筷子搅至透明
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7. 搅好的澄粉倒入红薯泥里拌匀
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8. 加入消磨糯米粉和猪油搅匀成布团
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9. 用模具弄成自己喜欢的开状
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10. 锅里倒入适量油烧到八成热，将红薯饼放进去
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11. 炸至两面金黄捞起，沥干油即可
小贴士
1、如果怕太油腻，可以用电饼铛煎
2、加入猪油的红薯饼吃起来很香脆
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