东北黄金玉米饼
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胥青烟离歌
黄金玉米饼 | 该吃点粗粮了
2017-03-24 16:23
十几年前,在东北某校的某食堂里,两个南方姑娘托着餐盘,跟打饭阿姨说:两个菜馒头。
打饭阿姨敏捷的夹出两个白馒头,问:要什么小菜?
姑娘懵了:我要菜馒头,不要这个!
阿姨不知是纹过还是画过的粗眉一蹙,咧着涂的血红的嘴笑了:要菜包还是馒头加小菜?
姑娘的老家管包子叫馒头,馒头叫白面包。。。。。。
姑娘中午想吃饺子,老板问:要汤饺还是水饺。
姑娘想着,下水饺吧,跟家里一样,有点汤汤水水。
端上来的时候,一个大白盘子,光溜溜躺着几个肥嘟嘟的饺子。姑娘想着:这他妈的不是蒸饺么。
姑娘理了一下思路,觉得自己见识太短了,水饺就应该是水里煮了捞出来叫水饺,汤饺就是饺子在汤里泡澡,蒸饺是睡在蒸笼里熟的。
第一次看到黄灿灿的玉米饼和窝窝头,颜色真是喜人。尝试着吃了一下,一直都难忘于嘴,挂念于心。
2017-03-24 16:23
十几年前,在东北某校的某食堂里,两个南方姑娘托着餐盘,跟打饭阿姨说:两个菜馒头。
打饭阿姨敏捷的夹出两个白馒头,问:要什么小菜?
姑娘懵了:我要菜馒头,不要这个!
阿姨不知是纹过还是画过的粗眉一蹙,咧着涂的血红的嘴笑了:要菜包还是馒头加小菜?
姑娘的老家管包子叫馒头,馒头叫白面包。。。。。。
姑娘中午想吃饺子,老板问:要汤饺还是水饺。
姑娘想着,下水饺吧,跟家里一样,有点汤汤水水。
端上来的时候,一个大白盘子,光溜溜躺着几个肥嘟嘟的饺子。姑娘想着:这他妈的不是蒸饺么。
姑娘理了一下思路,觉得自己见识太短了,水饺就应该是水里煮了捞出来叫水饺,汤饺就是饺子在汤里泡澡,蒸饺是睡在蒸笼里熟的。
第一次看到黄灿灿的玉米饼和窝窝头,颜色真是喜人。尝试着吃了一下,一直都难忘于嘴,挂念于心。
时间: 10-30分钟
食材
玉米粉
5勺
黄油
40g
鸡蛋
1个
白糖
少量
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 黄油按照个人喜好,多放点或者少放都没关系,放点白糖,隔水化开。
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3. 鸡蛋打匀。
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4. 将黄油鸡蛋混合,粉5勺(火锅用汤勺),清水2碗(4.5寸小碗),慢慢混合成流状即可。
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5. 锅加热,用舀粉的汤勺,盛一满勺,慢慢倾倒在锅底。
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6. 饼面起泡,小心给饼翻面。玉米面没有粘性,很容易碎。
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7. 大概烤成微微带焦黄色即可。
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8. 吃点粗粮身体好。
小贴士
1.玉米粉用筛子一边筛,一边加水不容易结块。
2.清水也可换成牛奶。
2.清水也可换成牛奶。