香甜红薯饼
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愉快shovel
红薯饼，香甜可口，选的本地的黄皮红薯，放过多半个月时间，肉质更香甜，细腻。制做时又加上白砂糖，江米面，做出来的饼，外皮焦香内里甜软，很不错的甜点。
时间: 10分钟内
食材
红薯
300g
油
适量
白砂糖
适量
江米面
适量
步骤
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1. 放置多天的黄皮红薯。 -
2. 切片上锅蒸。
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3. 用筷子扎一下，很轻松串透，表明红薯熟透了。（一定要熟透，做出来的红薯泥才细腻好吃）
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4. 趁热去皮，放两勺白砂糖（甜个人撑握）。用勺背压成红薯泥。
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5. 加入江米面， 约加了四勺头。不用加水，继续用勺子搅到一块。
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6. 混合好的面团。
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7. 电饼铛刷油预热，手上沾点水（面团粘）取出一块面团，揉成圆形。
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8. 用手轻轻压成薄饼，放到电饼铛内。饼的表层再刷点油。扣上，约2两分钟左右就做好了。
小贴士
1、红薯一定要蒸熟透。
2、取面团做饼时，手上沾点水。
3、老人，孩子，胃不好的人，晚上少吃。易烧心。
2、取面团做饼时，手上沾点水。
3、老人，孩子，胃不好的人，晚上少吃。易烧心。
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