香煎黄峰仔鱼
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南薇孤秋
香煎黄峰仔鱼，皮脆肉嫩，吃起来也很清香，非常喜欢下粥吃。
时间: 10-30分钟
食材
黄峰仔鱼
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 清理掉鱼的内脏洗净 在鱼背划上刀口 -
2. 用盐摸匀鱼全身
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3. 热油锅下鱼煎
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4. 小火煎至两面微黄
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5. 下姜丝
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6. 加适量生抽
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7. 下葱段
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8. 用碟盖上5分钟出锅（最小火）
小贴士
用盐摸匀鱼全身更入味好吃
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