油豆腐烧肉
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善良strip
每天总得有个下饭的菜，今天就属它了，只是时间较紧，肉还是炖得不是很烂，再多半小时就好了。水也放了少了点，到最后都没剩下多少汤汁了，下次记得再多一碗水。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
油豆腐
200g
油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 五花肉下水炒出浮沫 -
2. 洗干净后切成小块
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3. 锅内油烧热，倒入肉块翻炒
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4. 加适量料酒，生抽，老抽，糖，炒至肉块上色
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5. 加一大碗水，没过肉块，中火烧开转小火炖30分钟，视情况再加适量生抽，老抽，料酒
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6. 油豆腐洗净
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7. 倒入锅内煮至汤汁收去，加适量鸡精调味即可
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8. 撒上葱花
小贴士
小火炖得时间长些，肉才软嫩
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