干煸四季豆
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梅花疏淡
四季豆最好吃的烧法,我个人认为就是干煸四季豆和土豆炖豆角了,分别是川菜和东北菜中最有代表性的菜品。昨天回我婆婆家吃好多肉肉,所以这道菜就没有用肉末,亲,可以在爆香蒜末和辣椒之后,放入五花肉肉末,就更香了。
时间: 30分钟-1小时
食材
四季豆
400g
蒜
4颗
干辣椒
5个
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 四季豆去筋择成适口的长段,洗净后沥干水分
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2. 放入油锅中炸透
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3. 捞出后控油
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4. 热锅冷油爆香蒜末
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5. 爆香干辣椒段
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6. 放入四季豆翻炒
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7. 加入盐,不断翻炒至入味,最后加鸡粉即可
小贴士
四季豆一定要熟透了,否则容易中毒哦
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