酸豆角煸虾米
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投汉合攘烧
这个虾米还是过年的时候到张家界旅游的时候买滴，一直没吃完，把它跟猫妈自己腌滴酸豆角、泡辣椒和泡姜一起煸炒，相当滴送饭呢，口感是那种微酸，微辣，酸豆角咬起来嘎嘣脆，再配上鲜香滴虾米，简直就是一个米饭杀手啊~
时间: 10-30分钟
食材
酸豆角
250g
虾米
50g
泡姜
30g
泡椒
50g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
步骤
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1. 原料（虾米，酸豆角，泡姜，泡椒） -
2. 把所有原料均切成小粒状
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3. 虾米上笼蒸10分钟
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4. 锅内烧热油后，放入泡椒
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5. 跟着加入泡姜米，一起炒香
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6. 然后才放入酸豆角
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7. 酸豆角也炒香后，才放入蒸制过的虾米
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8. 加入适量的盐调味
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9. 放一点糖调调鲜味，然后就是不停的炒，炒的菜菜里面没有一点水分，就可以喽
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10. 那就装盘开吃吧~超送饭滴哦
小贴士
虾米在上笼蒸的时候，可以适量的加入一点料酒和姜丝蒸制，这样可以有效地去腥哦。