韭菜鸭蛋馅盒子
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辗悍俸痹哟
以前总是做韭菜鸡蛋馅的，某日我买了新鲜的鸭蛋，跟别人学了一手，别说味道真好。鸭蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及微量元素。其中，蛋白质的含量与鸡蛋相近，但维生素E的含量大大高于鸡蛋，钙和硒元素的含量也高于鸡蛋。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
500g
鸭蛋
1个
白面
300g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切碎 -
2. 我用在好豆网换的面包机和的面，真省事。一边做馅，还省力气。
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3. 鸭蛋洗净
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4. 热锅热油，放入鸭蛋炒熟
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5. 放入适量虾皮翻炒
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6. 关火，放入切好的韭菜
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7. 放入适量花椒面，少量盐，拌匀
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8. 盛到小盆中
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9. 面包机把面和好了
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10. 放到面板上
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11. 揪成比饺子大的剂子
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12. 再擀成中间厚两边薄的皮
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13. 放入和好的馅
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14. 包成饺子形状，按扁
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15. 放到平锅中烙熟
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16. 再烙另一面
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17. 美食吧
小贴士
虾皮含盐，所以盐要少放。烙制时用小火。