菠菜蛋饼
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忧伤market
开春的菠菜非常嫩，焯水后与鸡蛋面粉混合，借助电饼铛做成面饼，早餐的营养都有了，简单易操作。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
600g
鸡蛋
3个
面粉
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少 -
2. 切碎收在大碗里
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3. 打入3个鸡蛋，放适量的盐
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4. 放少许的胡椒粉，拌匀
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5. 倒入面粉，搅拌均匀
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6. 最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水
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7. 电饼铛预热后，两面刷少许的油
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8. 舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键
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9. 提示音响起，开盖翻面，盖好盖子停1-2分钟，取出即可
小贴士
吃的时候沾番茄啥沙司，配一碗米糊或粥，早餐营养足够，膳食纤维都有了。
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