荠菜蛋卷饼
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怯猫儿爱吃肉爱
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，不过小盆友不太喜欢。于是将荠菜剁得碎碎的与面粉一起，再裹上他爱吃的火腿肠、荷包蛋。呵呵O(∩_∩)O~哄他吃了一些。发现这个办法不错哦，以后可以把小盆友不爱的菜菜通通如法炮制。
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
荠菜
25g
鸡蛋
1枚
火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备食材：鸡蛋、面粉、荠菜、火腿肠、香葱。 -
2. 荠菜与香葱切末。
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3. 将荠菜与葱末放进面粉碗。
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4. 搁盐、胡椒粉、水，调成糊状。
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5. 电饼铛预热后，刷上油，面糊倒进去；盖盖烤3分钟。
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6. 开盖、翻面，稍稍定型后装起来。
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7. 将鸡蛋磕电饼铛。
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8. 将面饼盖在鸡蛋上。
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9. 火腿肠也放进去；盖盖，烤5分钟。（中间翻一次面）
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10. 将火腿肠搁在有蛋的那面，卷起来就OK。
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11. 切开装盘。
小贴士
烙饼的时间主要是面饼的厚薄来决定。面饼薄点更容易卷。