黄瓜鸡蛋卷饼
4.6万热度
153收藏
收藏
|
褒花颜与夏
黄瓜鸡蛋卷饼:夏天来点清淡的饼
电饼铛买回来之后,一定要用。这样才能把本钱给赚回来的。
所以第一步,我先烙一个薄饼(当然了,这个薄饼还不太薄,以后继续努力啊)。里面什么也没有,只放了一点盐,然后我准备卷菜菜吃。
家里只有黄瓜了,也就势用电饼铛摊个蛋皮拌黄瓜丝卷饼吃。
如果家里有胡萝卜的话,这个饼会更漂亮的。
上次忘记说了,我的电饼铛是28cm的,最大的还有30,32,35cm的,这要看各人家的厨房大小还有人口的多少来定啊。反正我家这个刚好,因为我以前的平底锅还没这个大呢。
电饼铛买回来之后,一定要用。这样才能把本钱给赚回来的。
所以第一步,我先烙一个薄饼(当然了,这个薄饼还不太薄,以后继续努力啊)。里面什么也没有,只放了一点盐,然后我准备卷菜菜吃。
家里只有黄瓜了,也就势用电饼铛摊个蛋皮拌黄瓜丝卷饼吃。
如果家里有胡萝卜的话,这个饼会更漂亮的。
上次忘记说了,我的电饼铛是28cm的,最大的还有30,32,35cm的,这要看各人家的厨房大小还有人口的多少来定啊。反正我家这个刚好,因为我以前的平底锅还没这个大呢。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
黄瓜
半根
鸡蛋
1个
水
310g
盐
3g
香油
适量
步骤
-
1. 面粉最好过筛一下倒入容器中
-
2. 加入适量的水搅拌成面糊
-
3. 电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油
-
4. 倒入适量的面粉
-
5. 用电饼铛送的铲子摊平
-
6. 慢慢加热至熟,如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点
-
7. 鸡蛋打散倒入电饼铛中,摊成蛋皮,切成丝,加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
小贴士
飞雪有话说
1,面粉最好过筛一下,为什么呢,因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。
2,锅中涂一点油就可以了。
3,面糊稀一点,饼会比较薄的。
4,菜的品种多样,按个人口味而定。
5,鸡蛋摊得水平不佳,目前还没摸索到最佳状态。
1,面粉最好过筛一下,为什么呢,因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。
2,锅中涂一点油就可以了。
3,面糊稀一点,饼会比较薄的。
4,菜的品种多样,按个人口味而定。
5,鸡蛋摊得水平不佳,目前还没摸索到最佳状态。
-
这道菜的其他做法
-
快手早餐---黄瓜鸡蛋煎饼
29收藏13.2万热度 -
黄瓜鸡蛋卷
144收藏7万热度 -
黄瓜鸡蛋煎饼
172收藏9046热度 -
青瓜鸡蛋卷饼
51收藏6.1万热度 -
黄瓜鸡蛋炒饼
94收藏3.6万热度
-
热门菜谱
-
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度