小黄瓜鸡蛋煎饼
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换着样的用不同的瓜菜来做煎饼，小黄瓜是我比较喜欢的一种。清新的气味不需加入太多的辅料，纯粹的清爽是最简单的朴实滋味。
时间: 10分钟内
食材
小黄瓜
150g
鸡蛋
1个
面粉
适量
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
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1. 小黄瓜擦成丝 -
2. 打一个鸡蛋进去拌匀
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3. 酌量加入面粉
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4. 加适量的盐调成面糊
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5. 平底锅放油烧到5成热
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6. 关小火倒入面糊，摊成饼
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7. 煎到一面金黄，翻面煎到另一面也金黄色就好了
小贴士
小黄瓜的水份充足，不用再加水了。
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