青瓜鸡蛋卷饼
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Cheers-Love
青瓜有减肥和美容的功效，与鸡蛋、面饼搭配做一份简单美味、清淡瘦身的早餐，那真是极好的，哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
一根
鸡蛋
2个
中筋面粉
70g
盐
少许
水
100ml
甜面酱
两茶匙
步骤
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1. 准备食材 -
2. 面粉过筛
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3. 加入盐和水，搅拌成稀稀的面糊。
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4. 大火热锅，加少许油，改中火，倒入三分之二的面糊，迅速摆动锅，将面糊摊开。
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5. 煎至两面金黄即可
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6. 倒入剩下的面糊，做第二张小饼。
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7. 面饼做好后，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅匀。
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8. 大火热锅，加少许油，中火煎好蛋饼。
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9. 蛋饼切成丝
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10. 青瓜去皮，半根切丝。
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11. 取大的那张面饼，放入三分之二的青瓜丝和蛋丝，再抹上一茶匙甜面酱。
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12. 卷起来
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13. 切成两段
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14. 剩下半根青瓜切片
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15. 装盘，这是我的。（大份）
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16. 同样的方法用剩下的三分之一材料做成我儿子的（小份的）
小贴士
1.我这里的量是一大一小两人份，大家可根据实际按比例调整食材的量。2.最后加的酱大家也可根据自己的喜好调整，比如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等。在这里，我还是比较偏爱搭配甜面酱哈！