椰丝蛋糕卷
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精致时光_
还剩下一些椰丝，一直没想到要做什么，要是做面包我又不想，因为太累了。我没有面包机和面，每次都是手工做面包，那个累啊，真是不愿多说了，反正明天也要吃早餐，那就做蛋糕卷吧
时间: 10-30分钟
食材
低粉
90g
鸡蛋
5个
牛奶
45ml
葵花籽油
30ml
糖
60g
椰丝
适量
步骤
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1. 低粉90克、鸡蛋蛋5个、牛奶45毫升、葵花籽油30毫升、糖60克、 -
2. 加入蛋黄、油、牛奶、1/3砂糖搅拌，再加入低粉拌均匀
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3. 打好的蛋白
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4. 取一部分蛋白倒入面糊翻拌均匀，再把面糊倒回蛋白中，翻拌均匀
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5. 拌好的面糊
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6. 烤盘撒上葡萄干和蔓越莓干
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7. 面糊倒入烤盘，烤箱预热160度，中层35分钟
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8. 烤好的蛋糕
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9. 因为太厚，我就把它分成两份，为了方便卷起来。
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10. 涂上卡士达酱和椰丝
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11. 卷起来
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12. 卷起来
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13. 卷好切块
小贴士
蛋糕卷打发的蛋白不需要全发，9分发就好，全发会容易造成蛋糕开裂难以卷起来
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