您的位置: 首页>菜谱分类>话梅圣女果
话梅圣女果
21.6万热度
93收藏
障裂贪绽唾
下了近一个月的雨这两天终于晴了,气温也升高了许多从24度升到了32度,一时热起来的温度真让人受不了,各种冷饮成了大家的宠爱。买了一些圣女果,与话梅一起泡起来放冰箱腌制一夜,第二天拿出来凉凉的、酸酸的、甜甜的、果肉还有一些脆感,好吃极了,大人小孩都很喜欢。此款话梅圣女果我用了我们云南大理的洱宝话梅,儿子要坐车回学校报高考志愿,给他了一些洱宝话梅防晕车,我拿了几粒来做这款圣女果。当然也可以换成九制话梅或是陈皮话梅。圣女果就是我们说的小番茄,中文正式名叫做樱桃番茄,是一年生草本植物,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效,可治口渴,食欲不振。
时间: 1-2小时
食材
圣女果
250g
冰糖
30g
洱宝话梅
5颗
青柠檬
1个
120g
步骤
  • 1. 圣女果洗干净,用小刀沿中间划一圈。
  • 2. 煮锅烧开适量水,放入圣女果煮至外皮翻起。
  • 3. 捞出圣女果稍放凉后剥去外皮。
  • 4. 把冰糖、话梅放入小锅里,加入半碗水煮开,待冰糖融化后关火放凉。
  • 5. 取一个青柠檬挤入柠檬汁在话梅汁在搅匀。
  • 6. 将圣女果放入一个有盖的碗里,倒入话梅汁,盖上盖子,入冰箱冷藏腌制一夜后即可食用。
小贴士
1、冰糖的用量按个人的口味放入,话梅本身就有甜味,不喜甜者可以少放一些。这个量我家人刚好喜欢,既不淡也不太甜。
2、柠檬一定要放入,既可杀菌保鲜又让圣女果带上一些柠檬的果香味。
这道菜的其他做法

冰糖话梅圣女果

10收藏
13.5万热度

超简单的话梅圣女果

21收藏
8.9万热度

话梅圣女果

775收藏
8.9万热度

话梅圣女果

8收藏
8.7万热度

乌梅圣女果

16收藏
10.8万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱