凉拌芹菜豆腐皮
24.7万热度
99收藏
收藏
|
久醉绕心弦夏芙
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单，主要食材是豆腐皮，可添加芹菜、胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。我将豆腐皮和芹菜凉拌在一起，清香素雅，开胃爽口！
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
豆腐皮
1张
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
剁椒
1勺
生抽
适量
白砂糖
适量
辣椒油
适量
麻辣油
适量
香油
适量
香醋
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
步骤
-
1. 芹菜择洗干净，豆腐皮水里冲一冲； -
2. 豆腐皮切丝；
-
3. 锅中加水，烧开，放入豆腐皮丝，焯水，水开捞起；
-
4. 芹菜放锅里焯水捞起；
-
5. 芹菜控净水分，切段；
-
6. 豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末；
-
7. 在放上剁椒，花椒粉，生姜粉；
-
8. 锅里油烧开，泼在蒜、剁椒上；
-
9. 取一个小碗，用香醋，生抽，盐，辣椒油，麻辣油，香油，白砂糖调成料汁；
-
10. 料汁浇在上面；
-
11. 拌匀即可。
小贴士
1、豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生。
2、豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末、剁椒，花椒粉，生姜粉，油泼一下，激出香味儿，料汁根据自己的口味调整。
2、豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末、剁椒，花椒粉，生姜粉，油泼一下，激出香味儿，料汁根据自己的口味调整。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度
相关菜谱
-
芹菜豆腐皮
姆潭蚊负鼻5.6万热度181收藏 -
凉拌黄瓜豆腐皮
郜耘志腻12.3万热度176收藏 -
凉拌三丝(豆腐皮粉丝胡萝卜版
疯疯癫癫只为你15.5万热度19收藏 -
芹菜豆腐丝
inasmuch腼腆3.9万热度108收藏 -
凉拌千张(豆腐皮
长歌飒沓12.6万热度12收藏 -
凉拌石屏豆腐皮
悤孤岛旧梦少男旧10.2万热度12收藏 -
【凉拌芹菜腐竹】炎炎夏日的爽口小菜
唯美的幸福振锐13.7万热度31收藏 -
凉拌芹菜叶
淋湿的记忆忆薇3.7万热度182收藏