油炸猫儿朵
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菏僦荒仕纺
前些日子做了一款烤箱版的猫儿朵，那真是磨牙版的，若是牙不好的绝对不能吃，今天做的是油炸的猫儿朵，非常的酥脆，这儿款各有特长。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
100g
绵白糖
20g
红糖
30g
油
适量
盐
适量
温水
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 100克的中筋面粉加入20绵白糖拌匀，加入清水和成软硬适中的面团。 100克的中筋面粉加入用温水化开的20克红糖水，揉面至光滑。 -
2. 将揉好的面团各自擀成薄薄的面皮，越薄越好。
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3. 二张面皮叠在一起，从一边开始卷起来。
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4. 把卷好的面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冻硬，时间长短根据冰箱的温度而定。
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5. 冷冻好的面皮卷，切成均匀的薄片。
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6. 油锅预热后放入猫儿朵慢火炸。
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7. 炸好的猫儿朵控干油。
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8. 成品非常的酥脆哦。
小贴士
1、切猫儿朵时越薄炸出来就更酥脆。
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