照烧鸡腿
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notify孤单
照烧鸡腿用锅煎熟加以酱汁调味鸡肉口感很嫩，照烧汁的比例根据自己的口味调整，我喜欢微甜的口感，另外生抽的咸度也不同，所以调汁也要有所改变
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2只
料酒
适量
盐
适量
老抽
1勺
蜂蜜
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 用刀顺着鸡腿背面划开剃去鸡骨
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3. 加入一勺料酒
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4. 一勺生抽腌制入味
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5. 把鸡腿肉放入平底锅里皮朝下煎，锅里可以加少许油不能太多鸡皮下的油会渗出来，也可以不加
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6. 用小火煎之两面金黄至熟
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7. 以自己的口味调汁，一勺糖一勺生抽，蚝油加适量的老抽加少许的水，最后加一勺蜂蜜调成汁为了上色更好看
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8. 把汁浇在煎好的鸡腿上收汁即可
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9. 成品
小贴士
用不粘锅煎鸡肉不容易粘锅鸡皮也比较完整。